Libor Procházka

S Liborem se známe cca. 6 let, kdy jsme od něho poprvé odebrali první jalovičku. Za tu dobu jsme od něho měli spoustu super hovězího masa. Nyní spolu spolupracujeme hlavně v oblasti straších kusů, které používáme do výroby a na staření, jelikož Libor si veškeré býky a jalovice prodává přes svoje prodejní kanály. Musím ale říci, že taková starší kráva, které má dostatek tuku je po 6 týdnech u nás ve visu naprostá kulinářská špička.