Farma Hyršov
Další spřízněná farma od které odebíráme již odvěšené hovězí čtvrtě. Jejich býci plemene Angus nás dost baví. Chuťově a strukturou je maso z Hyršova výborné pro další kuchyňskou úpravu. Po 7 týdnech ve visu se jedná o špičku mezi hovězím masem.




