Jalapeňo-čedar klobása
Klobásu balíme po 2 ks, které váží dohromady cca. 300g.
Přesná cena bude upravena podle skutečné navážené hmotnosti při expedici. Cena je 349 Kč/kg.
Asi náš největší prodejní klobásový hit. Klobása je za nás celkem pikantní, ale v kombinaci s čedarem se jedná o celkem slušný chuťový zážitek...
Klobásu vyrábíme z hovězího a vepřového masa, které pomeleme na hrubo a poté vymícháme na kutru s jednodruhovým kořením (solící směs, pepř, čerstvý česnek, sušené chilli), čerstvými chilli papričkami a čedarem. Klobásu narážíme do vepřových střev a poté udíme cca. 8 hodin na ohni.
Klobása uchovávejte v lednici v našem papíru po dobu max. 7 dní. Klobásu lze také zavěsit do suchého a chladného špajzu či sklepa, kde pozvolna vysychá a zvýrazňuje svoji chuť. Takto ji lze konzumovat také do 14 dní od zakoupení.
Tahle holka je také výborná na grilu, kde se sýr krásně povolí a dodá každému soustu příjemnou strukturu.
Již 80 let využíváme stále stejnou metodu uzení a výrobek je proto velmi chuťově a vůní unikátní.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.